出来玩,是为了放松心情,透透气,当然,能省则省,毕竟,现在的钱,真的不好赚。今天,带您扒一扒东戴河农家院到底是怎么收费的,有什么标准。
也就是说店家报价,包括:2正1早+住宿,即xx元/人/天(用餐可隔宿,需连续:例如您周一中午到达,在店里面用午餐,到周二吃过早饭后按一天收费,以此类推)。
一、住宿成本。这里面主要是电费,空调电视……同样住一宿,电是国家的,电费是相同的。
二、服务成本。聘请厨师、服务员的价格也相近,多数都是随行就市,给的比别人少了,凭什么?!
三、用餐成本。2正1早+住宿的模式,最重要的支出,也就是原材料采购,青菜的价格大家也都是一样的,直接区别一般都在海鲜采购上。鱼虾蟹贝有不同种类、不同品种、不同大小(个头)、不同来源、鲜活程度…价格相差甚多!再有,今年的猪,也都飞到天上去了,要是有红烧肉,请接受店家的热情。
我们现在就很容易解答朋友们的疑问,没人会说我的利润点要比别人高多少,不现实,相近的利润点,不同的收费价格,其实是有区别的。不好只考虑价格,您要参考的还有餐标,不同价格,很可能是餐标的直接体现。